Lo sanno anche i neofiti del mondo enoico: un tappo cattivo rovina un ottimo vino. Poco importa che si conservi la bottiglia coricata o in verticale, il vino non sa di tappo per il contatto fra i due. La cosa accade solo se il tappo è difettoso e sviluppa muffe. Ecco allora che diventa un […] LEGGI TUTTO
Vigneto Marcarini Il Barbaresco Marcarini è una delle più alte espressioni dello stile produttivo della cantina Pertinace. Uno stile classico ed elegante frutto di una grande attenzione ai vigneti, che per la MGA Marcarini vengono curati personalmente da un unico socio conferitore, e di processi di vinificazione e invecchiamento rispettosi del frutto e dei tempi […] LEGGI TUTTO
Maria Vittoria Maculan Maculan ha superato la verifica di terza parte sugli studi dei prodotti a ridotto impatto ambientale in seno al progetto europeo Passaporto Ambientale per i prodotti agroalimentari della Montagna Vicentina dell’Università di Padova. L’Azienda Agricola di Breganze ha partecipato con il vino Rosso Veneto IGT da uve Merlot Khorus, clone di vitigno […] LEGGI TUTTO
DOC Maremma Toscana – Photo Credits: Carlo Bonazza Il Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana oggi, dopo un iter durato 4 anni, è arrivato finalmente ad ottenere la modifica del disciplinare per la Doc Maremma Toscana, approvata dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali tramite il Comitato Nazionale Vini. In questa maniera si agevola […] LEGGI TUTTO
Dopo un periodo di indubbia fama, la “mineralità” come descrittore gustativo, ma soprattutto olfattivo, non ha praticamente più sostenitori nel mondo del vino. O meglio, ci si sta uniformando alle evidenze scientifiche, di base piuttosto semplici, legate al fatto che i minerali, elementi inorganici, di per sé non hanno alcun gusto o profumo. Eppure… eppure […] LEGGI TUTTO
Per il mondo del vino la Fase 2 è iniziata il 18 maggio. Una data decisiva che segna la ripresa delle relazioni commerciali tra le cantine e i propri partner. Siddùra, l’azienda di Luogosanto, ha atteso la riapertura di bar, ristoranti, enoteche e tutte le attività che sono state chiuse e fiaccate dal coronavirus, mantenendo […] LEGGI TUTTO
E’ facile. Basta accendere il computer (o il tablet, o perfino lo smartphone), iscriversi all’Italian Wine Week (è gratis) e mettersi comodi. Dal 26 al 28 maggio si svolgerà l’Italian Wine Week, una fiera del vino online organizzata da Wine Events Worldwide e indirizzata a produttori, buyers e importatori. Lo scopo è lo stesso di […] LEGGI TUTTO
Ventaglio è il primo single vineyard di Tenuta Argentiera e ne esprime l’apice produttivo per posizione, caratteristiche pedoclimatiche e qualità delle uve. Vinificato solo nelle annate eccezionali, in un numero limitatissimo di bottiglie, è un vino legato a doppio filo con il territorio e con le persone che lo producono. È compendio delle scelte di […] LEGGI TUTTO
