Dal mondo enogastronomico

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    Mondial des Vins Extrêmes 2026: il trionfo della viticoltura eroica a Châtillon

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    Montagne scoscese, terrazzamenti verticali e isole sferzate dal vento tornano a raccontare la propria anima attraverso il calice. La recente edizione del Mondial des Vins Extrêmes, promossa dal CERVIM, ha trasformato la Valle d’Aosta nella capitale mondiale della viticoltura eroica, accogliendo campioni provenienti dagli angoli più impervi e affascinanti del pianeta. I banchi d’assaggio del […]
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      Vendemmia 2026, la precisione in vigna fa la differenza: dall’Albania all’Alto Adige

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      La vendemmia 2026 entra nel vivo con un quadro ancora una volta segnato da temperature elevate, maturazioni anticipate e differenze anche significative tra territori e varietà. Dall’Albania al Chianti Classico, fino all’Alto Adige, le prime indicazioni raccolte presso alcune cantine raccontano però un’annata nella quale il clima non è l’unico elemento a determinare il risultato […]
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      Lignano Sabbiadoro accoglie per la prima volta il Dinner Show di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori

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      Il fascino del tramonto sull’Adriatico, il calore della sabbia a piedi nudi e l’eccellenza della cucina regionale si fondono in un grande evento dedicato al gusto e alla raffinatezza. Martedì 8 settembre la spiaggia adiacente alla rinnovata e iconica Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro farà da quinta scenografica a una serata memorabile firmata dal […]
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      DoloViniMiti 2026: i vini verticali della Val di Cembra tra muretti a secco, trekking e degustazioni

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      Dal 1° al 4 ottobre 2026 la Valle di Cembra torna a raccontare il proprio rapporto con la viticoltura di montagna attraverso DoloViniMiti, il festival dedicato ai cosiddetti vini verticali. La quarta edizione della manifestazione, organizzata dall’Associazione Turistica Val di Cembra con il supporto di ApT Fiemme Cembra, propone quattro giornate tra degustazioni, incontri, trekking, […]
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      La vendemmia 2026 conferma il cambio di paradigma: meno quantità, più identità

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      L’anticipo della raccolta non rappresenta più l’unico elemento che caratterizza la vendemmia italiana. Da Nord a Sud emerge infatti un altro dato destinato a lasciare il segno: una lieve flessione delle rese che, diversamente da quanto sarebbe accaduto fino a pochi anni fa, viene accolta con relativa serenità da molti produttori. A cambiare non è […]
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      La vendemmia anticipata non sorprende più: come cambia il calendario del vino italiano

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      Il calendario della vendemmia continua a spostarsi in avanti e ciò che fino a pochi anni fa veniva considerato un evento straordinario sta assumendo sempre più i contorni della normalità. La raccolta delle uve prende il via con diversi giorni di anticipo in numerose aree vitivinicole italiane, confermando una tendenza che interessa territori molto diversi […]
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