Duemila cento bottiglie, solo duemila cento bottiglie di Calcamura Chianti Classico DOCG 2021, berne una è un grande privilegio. Non perché è un vino esclusivo che solo pochi si possono permettere o perché è un vino iconico e bla-bla vari, ma perché è quanto di più vicino ci sia al mio ideale di Chianti Classico, assolutamente identitario e in grado di esprimere tutta la grandezza del sangiovese. Siamo a Casciano Val Di Pesa e questa 2021 è la seconda annata messa in bottiglia da Andrea Rojas, enologa cilena nonché proprietaria, assieme a suo marito l’enologo Stefano Marinari, della tenuta di Calcamura.
Al sangiovese si aggiunge un piccolo saldo di cabernet sauvignon restituendo un naso di grande intensità e nitidezza di frutto, in particolare ciliegia, prugna, ribes, delicata speziatura. Al palato è slanciato, espressivo, di grande eleganza. Nel retro-etichetta, campeggia la scritta “Nuestra Pasión, nuestro camino”, omaggio alla terra di provenienza di Andrea Rojas ma anche manifesto programmatico per questo Chianti Classico e per il vino di Calcamura che verrà.
