Romano Capasso

Due appuntamenti per raccontare il Trentodoc attraverso la storia, la ricerca e gli abbinamenti gastronomici. Letrari partecipa al Trentodoc Festival 2026, in programma dal 25 al 27 settembre a Trento e dintorni, aprendo le porte della cantina di Rovereto sabato 26 e domenica 27 settembre con due esperienze molto diverse tra loro, tutte da vivere nella storica cantina di Rovereto (TN): una degustazione dedicata ai cinquant’anni dell’azienda e una giornata nel Wine Garden all’insegna dell’incontro tra bollicine di montagna e lievitati mediterranei.
Continua a leggere Letrari al Trentodoc Festival 2026 con una degustazione storica e un wine party da non perdere More

Lo Spinello dei Falconi Rosato Salento Igt si aggiudica il riconoscimento di TOP WINE dalla nuova annata della guida SlowWine (che sarà in libreria da ottobre). Il premio – “dato ai vini che hanno raggiunto l’eccellenza nelle degustazioni”, è una conferma per lo Spinello dei Falconi che ormai è uno dei simboli enoici dell’intero Salento, ha infatti conquistato laSpinello2 massima considerazione da critici, sommelier e consumatori.
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Vinòforum si prepara a vivere le sue ultime, intense serate all’insegna delle grandi eccellenze italiane. Dopo il successo dei primi giorni che ha visto tutti gli appuntamenti registrare il sold out, a Piazza di Siena continuano, fino a domenica 13 settembre, gli incontri con i grandi chef, i maestri pizzaioli e i ristoratori del territorio.
Continua a leggere Vinòforum 2026 verso il gran finale, tra gli appuntamenti del weekend e la finalissima de la Città della Pizza 2026 More

Come non innamorarsi della viticoltura delle Cinque Terre? Qui coltivare la vite è realmente questione di passione: vuol dire lavorare su pendenze eroiche, proteggere terrazzamenti e muretti a secco, confrontarsi ogni giorno con un territorio duro e produrre vini in quantità necessariamente limitate.E quale luogo più adatto della Via dell’Amore per riunire chi continua a coltivare con tenacia ostinata e far conoscere i vini che nascono da una viticoltura così rara?
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Cantina Tollo Group sostiene il Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise in un progetto dedicato alla tutela dell’orso bruno marsicano, una delle specie più rare e preziose del patrimonio naturale italiano. In particolare, la cooperativa abruzzese contribuirà all’acquisto e alla rigenerazione dei collari satellitari utilizzati nelle attività di monitoraggio della specie, strumenti fondamentali per studiarne gli spostamenti, raccogliere dati utili alla ricerca scientifica e supportare il lavoro quotidiano svolto sul campo.
Continua a leggere Cantina Tollo insieme al Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise per tutelare l’orso marsicano More

I fratelli Enrico e Alberto Fagotto trasformano 750 metri quadrati in via Fonderia a Treviso in una “urban winery” d’avanguardia con ristorante e cocktail bar. Durante tutto il mese di settembre, all’ora dell’aperitivo, gli ospiti possono osservare dal vivo dietro grandi vetrate la vinificazione delle uve di Incrocio Manzoni macerato, Traminer a macerazione leggera, Malbech, Teroldego in invecchiamento, Ciliegiolo in anfora e Vermentino col fondo.
Continua a leggere Cantina Futurista, a Treviso l’enologo lavora dietro il vetro: a settembre la vinificazione si guarda dal ristorante More

Ci sono viaggi che iniziano da un luogo e altri che iniziano da una stagione. In Alto Adige l’autunno è entrambe le cose: i vigneti si accendono di sfumature dorate e rosse, le montagne iniziano a tingersi dei colori più caldi e nei paesi e nelle cantine si respira un’atmosfera fatta di convivialità, tradizioni e nuovi ritmi.
Continua a leggere Autunno in Alto Adige: il viaggio più gustoso dell’anno è tra vigne, cantine e Törggelen More