Sicilia – produzione di vino 2017 e dati per DOC/DOCG 2017

Proseguiamo il nostro viaggio tra le regioni italiane con la Sicilia. Secondo ISTAT la produzione siciliana di vino è calata dell’11% nel 2017, meno che il 15% dichiarato per l’Italia (ma pesantemente influenzato da un dato dubbio relativo alla Puglia), e soprattutto di più di quanto fu prodotto nel 2014, altro anno particolarmente povero di volumi per il nostro vino. Meglio i rossi de bianchi meglio i DOC che le altre categorie. Con le superfici vitate soltanto in calo marginale (-0.5% secondo ISTAT a 106600 ettari), tutto il calo produttivo viene dunque spiegato dalla minore resa vendemmiale, scesa a 62 quintali di uva per ettaro, contro i 102 medi in Italia. Vi allego anche gli ottimi dati in questo caso di Federdoc sulla produzione dei vini di qualità 2016, dove spiccano i costanti progressi della DOC Etna, la cattiva annata per la DOC Marsala e la quasi stabilità della produzione della DOC Sicilia, che resta con 0.6 milioni di ettolitri la forza determinante del vino siciliano. Non mettetevi a fare i totali perché non tornano: meno di 0.8 milioni di ettolitri per DOC per Federdoc, 1.3 milioni per ISTAT. Buona fortuna Italia.

• Nel 2017 secondo ISTAT si sono prodotti 5.4 milioni di ettolitri di vino e mosti, 11% in meno rispetto al 2016 e circa il 6% in meno rispetto alla media storica. Il “solo vino” è sceso nella stessa misura, da 5.3 a 4.7 milioni di ettolitri, ma è soltanto il 2% sotto la media degli ultimi 10 anni.
• I vini bianchi sono stati prodotti in 2.7 milioni di ettolitri, -13% e il 4% sotto la media storica, mentre per i vini rossi la produzione di 2.0 milioni di ettolitri, -9%, è in linea con i dati degli ultimi 10 anni.
• Dal punto di vista qualitativo, i vini DOC rappresentano una sempre maggior proporzione della produzione, il 27% nel 2017, pur perdendo circa il 5%. Il confronto storico è fuorviante in quanto negli anni pre-2015 la DOC Sicilia era una IGT. Sono invece in calo del 13-14% le produzioni di vini IGT e di vini comuni, rispettivamente il 51% e il 25% sotto le medie storiche.
• La superficie vitata è quasi stabile a 106600 ettari, con qualche perdita di superficie ravvisata da ISTAT in provincia di Palermo e Caltanissetta.
• Passando ai dati Federdoc, che ricordo sono relativi al 2016, le due DOC chiave sono Sicilia, che è stabile intorno ai 600mila ettolitri, e Marsala, per la quale invece Federdoc ravvista un forte calo, -36% a 73 mila ettolitri. Sempre in crescita la DOC Etna, che raggiunge 35mila ettolitri di produzione con 846 ettari (+11%, cioè +86 ettari).