di Luciano Pavesio
FuoriVinifera, manifestazione dedicata ai vini e alle produzioni artigianali dell’arco alpino giunta alla sua settima edizione, per la prima volta abbandona il contesto fieristico per diventare un evento diffuso tra vigneti, cantine e palazzi storici della Piana Rotaliana Königsberg, in Trentino.
Sabato 21 e domenica 22 marzo saranno oltre 100 i produttori partecipanti, provenienti dalle regioni alpine italiane e dai Paesi confinanti, pronti a incontrare il pubblico nei tre siti di Mezzocorona: Cantina A. Martinelli 1860, Palazzo Martini e Piazza della Chiesa di Santa Maria Assunta, tutte raggiungibili a piedi in un percorso che invita a vivere il territorio camminando tra vigne e corti storiche.
A dialogare con le produzioni alpine sarà quest’anno il territorio di Mamoiada, in Sardegna.
Un territorio montano, caratterizzato da altitudini importanti, suoli granitici e una forte identità culturale, dove la viticoltura – in particolare quella legata al Cannonau – rappresenta da generazioni un elemento centrale della vita comunitaria.
A raccontarlo saranno i vignaioli Giovanni Montisci, Cantina Dessolis, Vitelibera e Pietro Grassa, interpreti di una produzione artigianale profondamente radicata nel paesaggio del Nuorese, capaci di portare a FuoriVinifera uno sguardo mediterraneo che si intreccia con quello alpino, nel segno della montagna e delle produzioni identitarie.
L’esperienza di FuoriVinifera si articolerà quest’anno in tre diverse modalità di fruizione.
La Mostra Mercato rappresenta il percorso completo e consente di accedere a tutte le location e ai banchi d’assaggio dei vignaioli presenti.
Il FuoriFocus propone invece un itinerario mirato che comprende esclusivamente gli spazi nel centro storico di Mezzocorona e offre un approfondimento su comunità e territori specifici. In particolare, saranno presenti i produttori del territorio ospite Mamoiada, i Convinti – neonata comunità di 21 viticoltori e viticoltrici sudtirolesi che presenteranno i loro vini artigianali, biologici e biodinamici – e l’associazione Teroldego Evolution, che presenteranno i vini del territorio.
Accanto a queste formule è previsto anche lo S-Pass, pensato per chi desidera vivere FuoriVinifera oltre i luoghi centrali della manifestazione. Lo S-Pass permette infatti di prenotare esperienze, visite e degustazioni esclusive direttamente in cantina, entrando nei luoghi di produzione e confrontandosi in modo diretto con i vignaioli.
Tra le realtà coinvolte figurano Foradori, che proporrà una masterclass condotta da Matteo Gallello, e Pojer e Sandri, oltre ad altre cantine del territorio che apriranno le proprie porte con momenti dedicati di approfondimento e assaggio. Un’opportunità per scoprire dall’interno la Piana Rotaliana Königsberg e le sue interpretazioni vitivinicole, integrando la visita ai banchi della manifestazione con un’esperienza ancora più immersiva.
«Per parlare di vino, cibo e artigianalità in modo ancora più autentico, abbiamo scelto di farci ospitare dai luoghi in cui queste espressioni nascono» – spiega Stefano Cimadom dell’Associazione Centrifuga – «Camminare tra le vigne, vivere il paesaggio, sentire da vicino la forza delle montagne alpine ci è sembrato il passo più coerente per Vinifera, al fine di raccontare l’unicità del vino e delle produzioni artigianali come espressioni della terra. Abbiamo deciso quindi di superare il tradizionale contesto fieristico e permettere ai partecipanti di vivere un’esperienza più intima, autentica, fatta di socialità genuina e contatto con la natura. Una grande scommessa, che riteniamo necessaria per trasmettere ancora meglio i valori che negli anni hanno fatto nascere e crescere Vinifera, per diventare FuoriVinifera».
La città di Mezzocorona dista circa 20 minuti in macchina da Trento ed è facilmente raggiungibile in treno da Italia, Austria e Germania. Sarà attivo un servizio di navette gratuito per collegare le tre location alla stazione ferroviaria di Mezzocorona.
Il programma completo e l’elenco dei vignaioli partecipanti sono disponibili su www.viniferaforum.it.
Fonte: http://www.lastanzadelvino.it/feed/
