Una settimana dedicata al vino e alla cultura enogastronomica delle Terre di Pisa. Un calendario di eventi diffusi che unisce degustazioni, cene, musica, incontri e momenti di approfondimento, coinvolgendo cantine, ristoranti, associazioni e luoghi simbolo della città.
Saranno 7 giorni tutti da degustare quelli della ‘Pisa wine week’, la rassegna che da domenica 31 maggio a domenica 7 giugno celebra i vini delle Terre di Pisa, la cucina locale e i protagonisti del territorio. Un appuntamento organizzato dal Consorzio vini doc Terre di Pisa e Confcommercio Pisa, con la compartecipazione della Camera di commercio della Toscana nord-ovest Terre di Pisa, il contributo del Consiglio regionale della Toscana, il patrocinio del Comune di Pisa, la collaborazione di Fipe-Confcommercio, Fisar Pisa delegazione storica e dipartimento di scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali dell’Università di Pisa.
Non un singolo appuntamento, ma un percorso: dal calice alla tavola, dal confronto professionale alla scoperta del territorio. Ogni appuntamento è pensato per valorizzare un legame: quello tra i vini del Consorzio vini Terre di Pisa, la cucina locale, i luoghi e le aziende che rendono riconoscibile questo territorio. Dalle degustazioni agli incontri con i produttori, dalle cene nei ristoranti selezionati agli eventi in città, la settimana invita a scoprire Pisa attraverso un racconto fatto di sapori, persone e identità.
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Alla conferenza stampa di presentazione erano presenti: la presidente Fipe-Confcommercio Pisa, Daniela Petraglia; la professoressa Francesca Venturi del dipartimento di scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali dell’Università di Pisa; il sommelier della delegazione storica Fisar Pisa, Dario Pantani; l’area manager Toscana nord-ovest di Unicredit, Matteo Migliarini; i ristoratori Sandro Antonelli (Ristorante Poldino), Mario Masoni (Osteria In Domo), Carlo Traina (Ristorante La Panacea) e Franco Sagliocco (Portofranco L’Enoteca).
“Siamo davvero felici di veder nascere una manifestazione capace di unire eventi già consolidati nel tempo con tante novità – spiega la presidente del Consorzio vini doc Terre di Pisa, Ginevra Venerosi Pesciolini – l’idea era proprio quella di unire la filiera del vino e della ristorazione in un evento che auspichiamo possa diventare un marchio riconosciuto e una destinazione turistica, a partire da questo anno zero dove abbiamo investito in un’importante campagna digitale con ottimi risultati”.
“Siamo veramente soddisfatti ed orgogliosi: la Pisa wine week è il risultato concreto della partnership che abbiamo siglato nel 2024 con il Consorzio vini doc Terre di Pisa – afferma il direttore generale Confcommercio Pisa, Federico Pieragnoli – un progetto all’insegna della qualità che nasce da una bellissima intuizione di Sandro Antonelli e che rappresenta una strada maestra da seguire per la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del nostro territorio”.
“La Pisa wine week rappresenta un’occasione preziosa per raccontare e valorizzare il nostro territorio. La tavola e il vino diventano strumenti autentici di narrazione, capaci di trasmettere storia, identità, tradizioni e cultura. Manifestazioni come questa contribuiscono a vivacizzare il territorio, creando attrattività e nuove opportunità. Un appuntamento che consente di partire con il piede giusto per promuovere una visione del territorio che si racconta attraverso i sapori, la convivialità e la qualità delle nostre produzioni”, dichiara l’assessore alla cultura della Regione Toscana, Cristina Manetti.
“Un’iniziativa importante perché valorizza le eccellenze del nostro territorio e si inserisce pienamente nel quadro delle manifestazioni legate alla storia della città. Questa prima edizione si colloca perfettamente in questo contesto storico e culturale, contribuendo a promuovere le eccellenze locali e a far conoscere il valore del territorio attraverso i suoi prodotti tipici”, le parole dell’assessore al turismo del Comune di Pisa, Paolo Pesciatini.
“La Pisa wine week – dichiara il presidente della Camera di commercio della Toscana nord-ovest, Valter Tamburini – debutta con la sua prima edizione come una settimana interamente dedicata al vino e alla cultura enogastronomica. Ogni giornata propone un modo diverso di vivere il vino con un ricco calendario di eventi diffusi che, coinvolgendo i ristoranti di tutta la provincia, punta a valorizzare il legame tra i vini del consorzio e la ristorazione, con una suggestiva conclusione nella cena sul ponte a Pisa. Come Camera di commercio, sosteniamo con convinzione questo format che si inserisce all’inizio del Giugno pisano, il momento di massima attrattività e visibilità per la nostra area. Il vino è senza dubbio uno degli alfieri più autorevoli del brand ‘Terre di Pisa’ e siamo certi che questa sinergia allargata tra produttori, mondo della ristorazione e istituzioni sia la strada giusta per valorizzare le nostre eccellenze dal calice alla tavola, accrescendo la competitività dell’intero tessuto economico”.
Fonte: https://www.pisanotizie.it/rss/degustazioni/
