Cile – produzione di vino 2019

Il 2019 è stato di nuovo un anno di buon livello per la produzione di vino cilena, che ha sfiorato 12 milioni di ettolitri. Anche se si registra un calo del 7% rispetto al 2018, bisogna considerare il contesto (l’anno scorso fu un anno eccezionale) e guardare al lungo termine: la produzione media dal 2010 a questa parte è stata mediamente di 11.2 milioni di ettolitri. Nell’ambito di un buon anno si rafforza la produzione dei vini DOC (86% contro 83% medio storico), la produzione di Cabernet Sauvignon (35% del totale DOC contro il 33% medio storico) e del Sauvignon Blanc (14% in linea con la media storica), mentre perdono quota sia il Syrah che il Merlot. Passiamo a una breve analisi dei dati.

• Il Cile ha prodotto nel 2019 11.9 milioni di ettolitri di vino, -7.4% sul livello record del 2018 e +6.4% sulla media 201-2019.
• La produzione di vini DOC è calata solo del 2% rispetto all’anno scorso, a 10.3 milioni di ettolitri, e si è dunque collocata il 10% sopra la media. I vini DOC rappresentano l’86% della produzione totale, un livello toccato soltanto 10 anni fa quando però il potenziale produttivo era molto più limitato.
• Dal punto di vista dei vitigni, si sono prodotti 3.6 milioni di ettolitri di Cabernet Sauvignon (+18% e il 12% sopra la media storica – calcolata dal 2012 a questa parte), 1.5 milioni di ettolitri di Sauvignon Blanc (stabile e l’8% sopra la media), 1.2 milioni di ettolitri di Merlot (stabile ma l’8% sotto la media storica) e 0.9 milioni di ettolitri di Chardonnay (+6% ma il 10% sotto la media storica). Tra gli altri vitigni sembra essere in decisa ripresa la produzione di Carmenere (0.9 milioni di ettolitri, +14%), mentre segna il passo la produzione di Syrah (0.6 milioni di ettolitri, -7%).