Toscana – produzione di vino e superfici vitate 2019 – dati ISTAT

La vendemmia toscana 2019 è perfettamente allineata alla media storica e all’anno precedente, con una volatilità dunque nettamente inferiore a quella delle altre regioni italiane (9% sopra la media storica, ma 9% sotto il 2018). Nel constesto di questa stabilità è stato un anno migliore per i vini rossi, che sono la maggioranza della produzione regionale (87%) e leggermente peggiore della media per i vini di qualità rispetto alla media storica, intendendo con questo una produzione elevata di vini comuni rispetto agli anni passati (ma parliamo veramente di poca roba). Passiamo ai numeri.

• In Toscana nel 2019 si sono prodotti 2.63 milioni di ettolitri di vino, un soffio sopra i 2.6 milioni del 2018 e della media, sempre 2.6 milioni di ettolitri. La produzione secondo ISTAT ha sfruttato 55400 ettari di vigneto, il 3% in più dello scorso anno. Dato questo da verificare come al solito.
• La produzione di vino rosso rappresenta l’87% del totale, 2.29 milioni di ettolitri, con una crescita dell’1% sull’anno scorso e del 3% sopra la media degli ultimi 10 anni. I vini bianchi sono dunque circa il 10% sotto la produzione media storica, 346mila ettolitri contro 385mila medi 2009-18.
• Passando alla produzione per tipologia, i vini DOC calano del 3% rispetto al 2018 a 1.66 milioni di ettolitri, ma sono perfettamente allineati alla media storica. L’andamento sull’anno scorso (non abbiamo ancora dati abbastanza “profondi” in questo spaccato) è simile per i vini bianchi e rossi.
• Sono invece in forte progresso i vini rossi IGT, +15% a 552mila ettolitri (si tratta di un ritorno al livello del 2015-16 dopo due anni molto negativi), mentre si mantengono poco sopra 100mila ettolitri gli IGT bianchi. Nel segmento dei vini comuni, la produzione sale soprattutto per i vini bianchi, 75mila ettolitri, +28%, mentre sono a +4% i vini rossi. Nel loro complesso, come dicevamo i vini IGT sono in media con il passato (665mila ettolitri), mentre i vini comuni a 309mila ettolitri sono il 20% sopra la media storica e il 9% in più sul 2018.
• Passando alle superfici vitate e alle rese, la Toscana si conferma una regione di profilo qualitativo molto elevato, con una resa per ettaro stimata di 66 quintali, ben sotto i 108 registrati in Italia. La maggior parte della superficie vitata si trova a Siena (19820 ettari) e a Firenze (14500). Vengono poi Grosseto (8290) e Arezzo (5440).