Degustazioni

Alla Fattoria San Vito di Calci in Valgraziosa, il venerdì, il sabato e la domenica potrete partecipare ad una degustazione di 4 vini biologici naturali accompagnati da formaggi e bruschette al costo di 15 euro a persona. Durante la degustazione Matteo, il vignaiolo, vi racconterà la storia della Fattoria e dei suoi vini e come nasce il vino che berrete.. dalla gemma al bicchiere!

La visita ha una durata di circa un’ora e mezzo, potrete passeggiare liberamente nella vigna che circonda la Fattoria e degustare in tranquillità in giardino.Tutti gli eventi rispettano le norme antiCovid e sono limitati ad un massimo di 12 persone.Prenotazione obbligatoria tramite whatsapp 3470674838 oppure email a info@fattoriasanvito.it(Possibilità su richiesta, di altri giorni ed orari con minimo 4 persone paganti).

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Sapresti distinguere che tipo di caffè c’è dentro una tazzina semplicemente guardandolo?Sapevi che esistono più di cento specie diverse di piante di caffè?!Sempre più persone vogliono sapere che cosa racchiude una tazzina di caffè ma i corsi dedicati al caffè sono spesso dedicati alle sole attrezzature o ai professionisti della caffetteria. Il nostro percorso parte dalla necessità di parlare del caffè come prodotto della terra e mira a dare a tutti, professionisti e non, gli strumenti per poter giudicare un caffè espresso in pochi secondi attraverso l’analisi dei nostri sensi come la vista, l’olfatto, il gusto ed il tatto.Grazie al nostro sommelier dell’espresso certificato da Aicaf (accademia italiana dei maestri de caffè) e anni di esperienza abbiamo creato un percorso sensoriale che, partendo dalle origini del caffè e della sua coltivazione fino alla creazione delle miscele nella torrefazione, ti insegnerà ad analizzare e giudicare un caffè così da capire esattamente cosa stai bevendo!Diventa consapevole di cosa stai bevendo o servendo nella tua attività attraverso questo percorso sensoriale!Durata: 2,5 orePosti disponibili: in regola con le disposizioni ministeriali il gruppo sarà composta da un massimo di 6 persone per garantire il distanziamento all’interno dell’aula.Programma del percorso1) origini del caffè storiche e geografiche2) differenze tra arabica e robusta3) coltivazione e lavorazione4) torrefazione e tostatura5) il caffè espresso italiano perfettoEsperienze sensoriali1) distinguere arabica e robusta2) allineamento sensoriale dei partecipanti3) giudicare un caffè espresso attraverso vista, olfatto, gusto, tatto2) degustazione di 4 miscele di caffè e 2 monorigine3) degustare, riconoscere e giudicare un caffè espresso perfettoMateriale da lavoro incluso nel prezzo.Prenotazione obbligatoria e pagamento anticipato.Per info e prenotazioni: 3911709819 o travel.alphadventures@gmail.comAlla conclusione del percorso sarà rilasciato inoltre ai partecipanti un attestato di partecipazione.

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Sabato 19 settembre ore 16:30_ visita guidata “Il cassero medievale di San Miniato” (prezzo visita 9,00 euro/persona). Il luogo di ritrovo è il Museo di Palazzo Comunale (via Vittime del Duomo, 8) e alla fine della visita sarà possibile effettuare una degustazione enogastronomica a cura della tenuta Cosimo Maria Masini presso la Piccola Osteria del Tartufo in Piazza del Popolo.Degustazione a scelta tra:-Tre vini con assaggi di salumi e formaggio (costo 12,00 euro/persona)- Quattro vini e vinsanto con assaggi (costo 18,00 euro/persona)Per info e prenotazioni:sistemamuseale@comune.san-miniato.pi.it348 7187908/ 0571 406293

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L’appuntamento è per Venerdì 18 Settembre alle ore 19 presso lo storico Hotel Royal Victoria di Pisa, sul Lungarno Pacinotti, per una degustazione al tramonto con vini esclusivi.Sulla suggestiva terrazza dell’hotel, conosceremo i vini greci di Monemvasia, vini che hanno fatto la storia e attraversato i millenni giungendo fino ai giorni nostri. Il costo della serata è di 20€ ed include la degustazione di tre vini accompagnati da un piatto con vari assaggi dal sapore mediterraneo.Prenotazione obbligatoria. Posti limitati. Info e prenotazioni via whatsapp al 388.8894672 (Cristian) oppure via email a info@ilnomadedivino.comVi ricordiamo di specificare in anticipo eventuali intolleranze/allergie alimentari.
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Sabato 12 settembre ore 17:00_ visita guidata “Storie del borgo di San Miniato” (prezzo visita 9,00 euro/persona). Il luogo di ritrovo è il Museo di Palazzo Comunale (via Vittime del Duomo 8) e alla fine della visita sarà possibile effettuare una degustazione enogastronomica a cura della tenuta Cosimo Maria Masini presso la Piccola Osteria del Tartufo in Piazza del Popolo.
Degustazione a scelta tra:-Tre vini con piccoli assaggi di salumi e formaggio (costo 12,00 euro/persona)- Quattro vini e vinsanto con piccoli assaggi (costo 18,00 euro/persona)Per info e prenotazioni:sistemamuseale@comune.san-miniato.pi.it348 7187908/ 0571 406293
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Un appuntamento dedicato ad amanti del vino e professionisti del settore, con degustazioni e percorsi affascinanti per le strade del borgo a forma di chiocciola. Prende il via la prima edizione di ‘SMAM Wine’, la rassegna enogastronomica nel cuore di Santa Maria a Monte organizzata da Tapassion 2.0 e Centro Commerciale Naturale di Santa Maria a Monte, in collaborazione con Confcommercio Provincia di Pisa, Comune di Santa Maria a Monte, Terre di Pisa e Strada del vino delle Colline Pisane, econ la partecipazione di Associazione Eumanzio, Pro Loco Santa Maria a Monte, La Chiocciola Tours, Tesori tipici campani, Art Suite Gallery, Event Set e Radio Bruno. E il contributo degli sponsor Bric à Brac, Residence L’Incanto di Boccadarno, Gemata Spa, Publineon e Publiset,

“Domenica 6 e lunedì 7 settembre sarà possibile degustare i migliori vini del territorio negli scorci più caratteristici del borgo e nei maggiori punti di interesse storico e turistico, come la Cisterna medievale o la piazza più piccola del mondo – ha spiegato Fulvio Pratesi, l’organizzatore – volevamo fermarci ad una ventina di cantine, siamo arrivati a 54, molte provenienti da tutta Italia e alcune anche dall’estero, e questo è un risultato bellissimo. Ricordo che nel rispetto delle disposizioni ministeriali non ci sarà musica per evitare il rischio di assembramenti”.

La rassegna prende il via domenica 6 settembre, con l’apertura del circuito degustazioni a partire dalle 16 e il taglio del nastro alle 17.30 nella sala degustazioni allestita presso l’Area Archeologica della Rocca di Santa Maria a Monte, alla presenza di alcuni tra i sommelier più conosciuti del Paese, come Valentino Tesi, miglior sommelier d’Italia A.I.S. 2019. Da qui partiranno le degustazioni guidate lungo i percorsi e i temporary wine bar allestiti nelle affascinanti e pittoresche strade del paese, dove fino a mezzanotte i visitatori potranno conoscere i vini proposti in un’atmosfera unica, allietati da luci e musica. Alle 21.30 sarà anche possibile partecipare alla visita guidata al borgo e alla città nascosta, a cura dell’Associazione Eumanzio.

Lunedì 7 settembre la giornata sarà dedicata alle degustazioni programmate negli angoli più magici di Santa Maria a Monte. Accedendo da Piazza della Vittoria, a partire dalle 10 e fino alle 19, sarà possibile immergersi in una spirale di emozioni acquistando direttamente dai produttori di vino e partecipando alle degustazioni programmate con sommelier qualificati all’interno del Palazzo Comunale.

L’appuntamento è organizzato nel rispetto delle normative anti-Covid e prevede ingressi contingentati, per un massimo di 200 persone presenti contemporaneamente. È possibile prenotare telefonando al 3294342521 o via mail a smamwine@gmail.com. LEGGI TUTTO

Giovedì 27 agosto alle ore 20 presso la Fattoria San Vito di Calci si terrà la degustazione “SULLE BUCCE” dedicata ai vini bianchi macerati dalla Spagna alla Georgia.La degustazione è a cura di Matteo Gallello che parlerà di una bellezza desueta, imprevedibile e scollegata da qualsiasi aspettativa. L’assaggio dei bianchi “macerati” infatti genera sempre un effetto segnante, diventa un’esperienza fondamentale, memorabile nel percorso di un appassionato al vino.Cercheremo di capire come la macerazione possa portare varietà e arricchimento a patto che non manchino cura del vigneto e attenzione in fase di vinificazione/affinamento nonché un auspicabile processo di evoluzione, una vera e propria crescita, del vino e del vignaiolo.L’evento si svolgerà all’aperto, nel dehor della cantina della Fattoria San Vito.Il costo della serata è 45 euro e prevede almeno sette vini di alto profilo (serviti alla cieca) provenienti da tutta Europa e un cibo appositamente pensato per l’occasione.Info e prenotazioni:Matteo Gallello – 3339593960 – mattegalle@gmail.comL’evento è aperto a un numero di massimo di venti persone, si svolgerà all’aperto, seguendo tutte le norme anti Covid di distanziamento e sanificazione.Chiediamo ai partecipanti di venire muniti di mascherina e di rispettare il distanziamento.

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Degustazioni in vigna alla Fattoria San Vito di Calci, a pochi passi dalla Certosa Monumentale.La Fattoria San Vito si trova in Valgraziosa, a pochi chilometri dal centro di Pisa, vi accoglierà nel suo giardino ai piedi del Monte Pisano e dopo una passeggiata in vigna potrete partecipare alla degustazione di almeno 4 vini insieme al vignaiolo che vi racconterà il suo lavoro in vigna e in cantina.Le degustazioni si effettuano solo su prenotazione anticipata.Per informazioni e prenotazioni 3470674838Tutti gli eventi vengono svolti all’aperto, in sicurezza ed effettuando il distanziamento.
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