Per le 103 aziende vinicole che formano il campione Mediobanca 2017, l’anno è stato da “pari e patta”. Da un lato le vendite sono accelerate a +6.6% contro il +5% del 2016, ma dall’altro la già sottolineata inflazione del costo delle materie prime ha determinato una diluzione dei margini. Alla fine, se guardate il tabellone, […] More
OIV rivede decisamente al rialzo la stima iniziale sulla produzione di vino nel mondo, da 282 a 292 milioni di ettolitri. Nel nostro lavoro sul blog, “sostituiamo” però i dati OIV con quelli nazionali di Francia, Spagna e Italia e giungiamo quindi a una produzione mondiale di 285 milioni di ettolitri. La differenza deriva appunto […] More
E’ l’anno di Sannio Falanghina Capitale europea del vino. Le realtà di Castelvenere, Guardia Sanframondi (Capofila), Sant’Agata dei Goti, Solopaca e Torrecuso in provincia di Benevento – in rete per la candidatura del territorio ‘SannioFalanghina – hanno ottenuto il prestigioso riconoscimento assegnato da Recevin, la Rete comunitaria delle 800 Città del Vino. Il concorso, unico […] More
Il Consiglio Nazionale della Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori, lo scorso fine ottobre, ha votato ed eletto la nuova Giunta Esecutiva che vede Luigi Terzago nel ruolo di Presidente Nazionale. Questo nuovo organo direttivo sarà in carica a partire dal 1 gennaio 2019 e per i successivi 4 anni. Ho intervistato il Presidente Luigi Terzago. […] More
Daniele Galler insieme a Raffaele Fischetti gestisce una delle pagine social più seguite dagli appassionati del vino “Sommelier: appunti di degustazione”. Apprezzo molto il suo stile e l’umiltà con cui si approccia a questo delicatissimo settore. Daniele è relatore FIS e lavora ormai da tempo con una importante realtà vitivinicola dell’Alto Adige, Cantina di Bolzano. […] More
La secolare Azienda Agricola Monsupello è situata nel Comune di Torricella Verzate, in Provincia di Pavia, in Lombardia, punto di riferimento dell’intero territorio per la produzione di vini spumanti di qualità. Nel 1893 la famiglia Boatti si dedicò alla cura dei propri vigneti acquistando in seguito, nel 1914, un altro fondo detto “Podere La Borla” […] More
Un’altra storia di Vita, oggi sarà con noi Mattia Strafella il giovanissimo Sommelier del Ristorante Aqua de Le Dune Suite Hotel di Porto Cesareo (LE). Il , al suo venticinquesimo anno di attività, è sempre stato punto di riferimento della buona cucina ed è proprio qui che presta servizio, con grande passione e dedizione, il […] More
Giuseppe Baldassarre, medico, specialista in Medicina Interna e Farmacologia Clinica, è dirigente dell’Unità Operativa Complessa di Geriatria dell’Ente Ecclesiastico Ospedale Regionale “F.Miulli” di Acquaviva delle Fonti (BA). Dopo essersi diplomato sommelier nel 2001, ha ottenuto l’abilitazione di degustatore ufficiale nel 2003, di relatore a partire dal 2004 e di commissario di esami nel 2006. Dal […] More
