Il vino è cantato fin dall’antichità come uno dei mezzi per curare le ferite del corpo e dell’anima, se però per i prodotti più conosciuti questo è puramente teorico – pensiamo all’espressione “il vino fa buon sangue” – per il Barolo Chinato ci sono prove storiche e scientifiche delle sue virtù terapeutiche.
Cenni storici sull’origine del Barolo Chinato
A livello storico dovremmo partire dall’uso egizio di miscelare il vino con erbe curative.
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