Argentina – produzione di vino 2025

L’Argentina sta procedendo attivamente a ridimensionare la propria capacità produttiva vinicola. Al di là dei dati produttivi che analizziamo oggi (circa 10.8 milioni di ettolitri, stabili sul 2024 e dell’8% sotto la media decennale), questo è chiaramente l’aspetto da mettere in evidenza. La superficie vitata, che ha raggiunto il suo picco a circa 225mila ettari nel 2015 è scesa nel 2024 a meno di 200mila ettari, ossia -12%. Per il solo vino (grafico qui sopra), si è passati da 207mila a 184mila ettari nel giro di 9 anni, con un andamento in accelerazione.

Si tratta di un puro fenomeno di mercato: eliminazione di vigneti non più produttivi, di vigneti con varietà meno richieste dal mercato (Cereza, Criolla Grande, Pedro Giménez, a favore del Malbec), ma anche concentrazione della capacità produttiva, con un leggero incremento della superficie per azienda vinicola. Noterete anche come il calo più marcato è venuto dalle varietà rosate e bianche (oltre il 20% in meno), mentre le rosse anche negli ultimi 10 anni il calo è stato meno marcato (-8%)

Passiamo ad analizzare i dettagli della produzione con grafici e le tabelle riassuntive

• 8 milioni di ettolitri su una superficie di 184mila ettari, dunque, quindi una resa di 58 litri per ettaro, ossia intorno a 90 quintali di uva per ettaro.
• La produzione stabile nasconde in realtà un minor tasso di vinificazione: il mosto prodotto è stato di 4 milioni di ettolitri, +20% e l’8% sopra la media decennale, quando invece la produzione di vino 2025 è l’8% sotto. I produttori argentini hanno dunque volutamente prodotto meno vino di quanto fosse potenzialmente possibile.
• La produzione di vino rosso è stata di 7.8m/hl, +6% e in linea con la media decennale, quella di vino bianco di 2.5m/hl, in calo del 18% e del 32% sotto la media decennale, mentre quella dei vini rosati è marginale (nonostante i vitigni definiti rosati siano molto importanti, probabilmente vengono vinificati in rosso o in bianco), 0.4 milioni di ettolitri, in crescita del 10% e del 10% sopra la media storica.
• Dal punto di vista delle regioni vinicole, il 2025 vede la quota produttiva della regione di Mendoza al massimo storico, 84% del totale prodotto, ovvero 9.1 milioni di ettolitri (in linea con la media storica). Sono di converso molto negativi i dati del resto dell’Argentina, a partire da San Juan, 1.1 milioni di ettolitri e -45% sulla media storica e La Rioja, 0.3m/hl e -21% sulla media storica.