Il futuro si costruisce mattone per mattone. Con questa filosofia la famiglia #Cavazza, storica realtà vitivinicola vicentina nata nel 1928 e punto di riferimento dei Colli Berici e del #Gambellara, sta lavorando da diversi anni per raggiungere alti livelli qualitativi in #vigneto e in #cantina. Dal rinnovamento degli impianti in vigna, al miglioramento tecnologico, all’allungamento […] LEGGI TUTTO
L’unicità di #OrtodiVenezia è legata alla sua storia, al luogo, alle persone che hanno interagito alla sua creazione e a ciò che contiene ogni bottiglia. Non è soltanto l’unico #vino autentico di tutta la Laguna Veneziana, è il frutto di un grande imprenditore, Michel Thoulouze, che ha avuto l’intuizione di sfruttare una testimonianza, una mappa […] LEGGI TUTTO
Essere una cantina cooperativa al centro di un territorio importante ed essere tra le prime aziende ad aver portato avanti la riscoperta di un vitigno come la #Barbera, comporta un impegno che non si limita agli aspetti prettamente tecnico-produttivi per quanto essi possano essere importanti. #VinchioVaglio non si sottrae a questo dovere e nel corso […] LEGGI TUTTO
Si chiude #Sparkle2024, la presentazione della guida ai migliori #spumanti secchi italiani, a cura della storica rivista enogastronomica Cucina & Vini che, anche quest’anno, si conferma uno degli appuntamenti enologici più attesi sulla scena romana. Tantissimi gli appassionati, addetti ai lavori e firme del settore hanno popolato gli spazi di Parco dei Principi per degustare […] LEGGI TUTTO
#RivoliPinotGrigio di #Roeno nasce dal progetto di #zonazione messo a punto dall’azienda volto a riscattare un #vitigno ampiamente diffuso ma spesso poco valorizzato. Il lavoro di studio, sperimentazione e scoperta del territorio, iniziato nel 2000 a Rivoli Veronese – comune ubicato tra Affi e la sede aziendale di Brentino Belluno (Verona) –, vuole comprendere quanto […] LEGGI TUTTO
Venerdì 8 dicembre 2023, dalle 10.00 alle 18.00, #CantinaTramin aprirà le porte della sede di #Termeno (Bolzano) ai visitatori per il consueto appuntamento del Natale dei Cinque Sensi. I partecipanti potranno degustare un ampio e accurato ventaglio di #vini Tramin, in particolare le nuove annate della Selezione e della linea Classica, scegliendo tra diverse formule […] LEGGI TUTTO
Per la prima volta a Palermo – dopo 21 anni di Festival e 17 anni di Awards – il Blues & Wine Festival per la magica serata degli Awards proporrà un evento speciale Venerdì 22 Dicembre 2023 presso un resort esclusivo: Al Balhara di Monreale. Si potranno degustare i 52 vini in nomination e gli […] LEGGI TUTTO
Di Patrizia Vigolo
La Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano ha iniziato la sua storia nel 1972, fondata da viticoltori coraggiosi con l’obiettivo di promuovere i vini della Maremma Toscana a vantaggio della comunità. La cooperativa è stata tra i promotori della DOC Morellino di Scansano nel 1978, confermando la qualità straordinaria dei vini di questa regione. Nonostante le sfide di mercato negli anni ’80, la cooperativa ha investito nella qualità dei vini, aumentando la produzione e ampliando le aree di vinificazione e affinamento.
Negli anni successivi, la Cantina ha adottato pratiche sostenibili per ridurre l’impatto ambientale, ottenendo certificazioni e partecipando a progetti innovativi. La sede è stata ristrutturata tra il 2016 e il 2018, inclusa un’area dedicata all’accoglienza.
La Cantina è attiva nella produzione di vini provenienti da uve territoriali, tra cui Sangiovese (localmente conosciuto come Morellino), Ciliegiolo, Vermentino e Alicante.
Etichetta solidale in edizione limitata per il progetto “L’Orto Giusto”
La Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano, sempre attenta al territorio, ha presentato, anche per questo Natale 2023, un’etichetta “solidale” a supporto di progetti territoriali. Quest’anno la collaborazione si è stretta con il progetto de “L’Orto Giusto”, un’iniziativa di agricoltura sociale gestita direttamente da ragazzi con disabilità.
Una parte del ricavato delle vendite della bottiglia contribuirà al progetto della Cooperativa Beata Veronica, che favorisce l’inserimento lavorativo nel settore agricolo per persone con disabilità. Attraverso la coltivazione e la cura di un orto, i giovani coinvolti hanno l’opportunità di sviluppare autonomia personale, apprendere un mestiere e sperimentare una vera inclusione lavorativa.
L’etichetta di Roggiano Morellino di Scansano Docg è stata scelta tra i disegni realizzati dai partecipanti al progetto durante una visita in cantina. Tutte le immagini sono disponibili in una sezione appositamente dedicata sul sito della cooperativa.
Le parole di Stefano Russo, presidente della cooperativa: “l’etichetta, disegnata da un ragazzo autistico di circa 20 anni, inizialmente molto chiuso in sé stesso Ora, frequentando l’Orto Giusto, è la stella del design per via di questa etichetta. E’ diventato molto più loquace in tutte le sue espressioni”. Da queste parole emerge in modo netto e chiaro l’amore per il progetto e per i ragazzi che lo animano. La limited edition del Morellino di Scansano Docg Roggiano è già in vendita da fine ottobre nello shop aziendale.
La degustazione
Capoccia
Ciliegiolo in prevalenza
Maremma toscana d.o.c.
Vendemmia 2022
Lo scopo della Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano era quello di esaltare il vitigno nella sua purezza e nelle sue caratteristiche principali: freschezza, grande bevibilità e schiettezza.
Un vino che appena versano colpisce per la sua brillantezza, luminoso. Al naso i sentori tipici del ciliegiolo: emerge fin da subito sentori di frutta rossa matura ma ancora piacevolmente croccante.
Al palato è fresco, diretto, non si nasconde ma si manifesta per quello che è: un vino semplice e che fa di questa sua semplicità la sua forza maggiore.
Roggiano
Uvein prevalenza Sangiovese
Morellino di Scansano Docg
Vendemmia 2022
Questo vino appartiene alla linea “Roggiano”. I vini che ne fanno parte sono prodotti con uve provenienti da vigneti a 250/300 mt slm.
Anche in questo caso un vino prodotto con maturazione in acciaio e affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Al naso in questo caso emergono anche note floreali. La viola e la rosa la fanno da padrone e si affiancano ovviamente ai sentori del Sangiovese quali il mirtillo e la mora.
Non ci sono pretese di evoluzione: un vino elegante, dai tannini sottili che sa farsi piacere già adesso.
Al palato si capisce subito che è un vino “gastronomico”, dalla piacevole beva quotidiana.
Roggiano Biologico
Uve in prevalenza Sangiovese
Morellino di Scansano Docg
Vendemmia 2022
Il Roggiano biologico, nascendo in una terra come la Maremma che notoriamente è una zona abbastanza salubre, nasce proprio come figlio di questo territorio.
La provenienza delle uve è da vigneti posizionati ad altitudini maggiori, dove le rese per ettaro sono minori rispetto all’omonimo precedentemente degustato.
Capoccia Riserva
Uve in prevalenza ciliegiolo
Maremma Toscana Doc
Vendemmia 2020
Il Capoccia Riserva matura in barrique di rovere francese per 6 mesi (40% nuove – 60% secondo passaggio) e questa permanenza si fa assolutamente sentire. Non è invadente ma fa emergere prime note speziate all’olfatto e un buon equilibrio al naso.
Si capisce fin dal primo sorso che qui l’intento dell’azienda è quello di proporre una riserva facilmente approcciabile, lasciando quella bevibilità che fa da fil rouge in tutti i vini.
Roggiano Riserva
Uve in prevalenza Sangiovese
Morellino di Scansano Docg
Vendemmia 2020
Un affinamento di 12 mesi in barrique e un lungo affinamento in bottiglia di circa 10 mesi. In questo Roggiano Riserva spiccano note più floreali ma arricchite da leggere note speziate dolci, quali la cannella che ben si accompagna ai sentori di sottobosco. Un vino che ha di fronte a sé una lunga evoluzione. Già ben equilibrato ma avrà bisogno di tempo per esprimersi al meglio. LEGGI TUTTO
