#Tansillo Pas Dosè è l’ultimo arrivato alla #CantinadiVenosa (PZ): un #metodoclassico rosè da #aglianico in purezza coltivate a spalliera tra i 500 e i 550 metri slm nella parte nord orientale della provincia di #Potenza, nel territorio di #Venosa; con rese di 80-100 quintali/ettaro, per un totale di 3.500 piante di 10-20 anni d’età. Le […] LEGGI TUTTO
«Ci troviamo di fronte a un momento in cui ci troveremo ad avere un enorme apporto di tecnologie che coinvolgeranno e influenzeranno necessariamente anche il futuro dell’agricoltura. Non solo dovremo prenderne atto, ma dovremo anche innescare questa rivoluzione grazie a figure professionali come gli agronomi digitali, in grado di leggere i dati, interpretarli e dare […] LEGGI TUTTO
Primo single vineyard di #PoggioAntico e frutto di anni di ricerca, osservazione e selezione meticolosa, Vigna i Poggi 2019 nasce dalla vinificazione separata delle uve della vigna a più alto potenziale dell’azienda, posta ad un’altitudine di 550-570m s.l.m. e da sempre terra di grandi #Sangiovese. «Vigna i Poggi è il frutto di una terra che […] LEGGI TUTTO
Vignamaggio, storica azienda vinicola del #ChiantiClassico, presenta #Vignamante, #MetodoClassico Rosè Extra Brut ottenuto da uve #Sangiovese e #PinotBianco, con due anni di affinamento sui lieviti. Proprio in #Toscana, patria dei grandi vini rossi, #Vignamaggio fa parte di quel gruppo di cantine che, con grande audacia, hanno condotto sperimentazioni a livello spumantistico, tutte accomunate dal desiderio […] LEGGI TUTTO
Si chiude #AnteprimaVitignoItalia2024, l’appuntamento dedicato ai luoghi del vino d’Italia che anche quest’anno conferma #Napoli come punto di riferimento per gli appassionati e professionisti del settore #vitivinicolo. Oltre 500 le etichette in degustazione per raccontare il patrimonio enologico del #BelPaese in un percorso che ha soddisfatto le aspettative del pubblico, una vera folla di #winelover […] LEGGI TUTTO
Correre per fare del bene a fianco dei più piccoli. #CantinediVerona è sponsor della 46° Marcia del Giocattolo, manifestazione podistica a scopo benefico organizzata dall’Associazione Straverona ASD con il patrocinio della Regione Veneto e del Comune di Verona. #corriconilcuore è il claim dell’edizione 2023, che si terrà domenica 3 dicembre. Il ricavato delle iscrizioni alla […] LEGGI TUTTO
Questo vino ha un solo unico grande difetto, finisce troppo presto. Attenzione però, l’invito, non va mai dimenticato, è sempre quello di bere con moderazione e di fare del nettare di bacco oggetto di condivisione. Con Alti Colli Trevigiani IGT – Integrale Non Filtrato di Bellenda nasce apposta per essere vino conviviale, per accompagnare quei momenti di serenità di cui tutti abbiamo bisogno in questi tempi davvero cupi, fatti di amici, chiacchiere e cibo semplice. Umberto Cosmo, patron di Bellenda, da molti anni ci ha abituato a vini di grande integrità, che rispecchiano in maniera pedissequa le caratteristiche del luogo da dove provengono, ovvero le colline delle Prealpi Trevigiane. Con Alti è un vino senza solfiti aggiunti con sola fermentazione in bottigliada lieviti indigeni caratterizzato da un’unica fermentazione che termina in bottiglia, a differenza di altri rifermentati non prevede l’aggiunta di mosticonservati a freddo e mantiene il naturale deposito di lieviti, mostrandosi nel calice velato. Naturalmente è possibile degustarlo anche limpido, in questo caso la bottiglia va aperta e senza agitare si versa il vino in una caraffa.
colline delle Prealpi Trevigiane
Le uve derivano da un sistema di allevamento misto: a seconda dell’età delle viti variano dalla spalliera per passare poi alla bellussera, fino ad arrivare alle viti maritate, per una densità di impianto media di 3500 piante per ettaro. La vendemmia è manuale e inizia nella seconda decade di settembre, da qui seguono diraspamento e pigiatura con lieve macerazione durante la fermentazione, come vuole la tradizione. Il completamento della fase fermentativa avviene in bottiglia, quando il vino è ancora vivace e presenta un leggero residuo zuccherino. Il tutto avviene senza l’aggiunta di anidride solforosa, infatti i solfiti totali non superano il valore di 10 ppm(parti per milione).
All’olfatto ritroviamo intense note di frutta bianca, delicato agrume, fiori bianchi, rosmarino e salvia. Al palato si caratterizza per una vivace acidità, con un sorso pieno e lungo. Se ben conservato potremo stapparlo da qui fino ai prossimi 10 anni successivi alla vendemmia.
L’etichetta di carta cotone nerocon tratti bianchi e verdi accesi, incorniciata a sua volta da una bottiglia di vetro trasparente chiusa con tappo a corona, è opera dell’artista Maurizio Armellin che attraverso segni calligrafici fatti a manoche si ripetono nello spazio in modo continuo ma irregolare, ha voluto richiamare da un lato le colline trevigiane, dall’altro sottolineare la tipologia del vino, sbarazzino ma al tempo stesso mai banale. LEGGI TUTTO
Sono aperte le prenotazioni del #ProseccoSolidale 2023 prodotto con l’uva raccolta lo scorso 10 settembre dai 500 aspiranti vignaioli che hanno partecipato alla 12ª edizione della #VendemmiaSolidale. L’evento si è svolto tra i filari di #Glera della tenuta #LeManzane (Treviso) che ogni anno organizza la manifestazione. Si tratta dell’unica vera “Vendemmia Solidale” in Italia con […] LEGGI TUTTO
