Venerdì 25 novembre, presso il Caffè dell’Ussero si svolgerà una cena a base di piatti tipici della tradizione toscana con degustazione di alcune delle etichette dell’ Azienda Agricola Lanciola, l’azienda ha i propri vigneti impiantati sui colli fiorentini de L’Impruneta con esposizione ottimale a sud-ovest su terreni particolarmente vocati ad un altitudine di circa 300 metri.
Il Menù è così composto:
– ANTIPASTO –
Selezione di formaggi volterrani e salumi toscani con crostini
Abbinamento: Riccio Bianco, Chardonnay in purezza
– PRIMO –
Spaghettoni al cacao con ragù di anatra battuto al coltello
Abbinameno: In Rosso, Sangiovese in purezza a basso contenuto di solfiti
– SECONDO –
Peposo dell’Impruneta con polenta di ceci e cavolo nero saltato
Abbinamento: Le Masse di Greve, Chianti classico
– DESSERT –
Charlotte di Cantucci e vinsanto
Abbinamento: Vin Santo “Chianti Colli Fiorentini”
Si ricorda che è necessaria la prenotazione.
