Romano Capasso

Rese a 85 quintali a ettaro, in linea con i quantitativi dello scorso anno, con ulteriori 15 quintali di supero e l’impegno a rivedere i parametri produttivi in funzione dell’andamento di mercato. È questa la proposta approvata ieri dal Consiglio di amministrazione del Consorzio Asti Docg per la prossima campagna vendemmiale, nell’ottica di garantire equilibro tra domanda e offerta e di tutelare il valore della denominazione.
Continua a leggere Vino, Consorzio Asti DOCG: proposta rese a 85 quintali per ettaro nella prossima vendemmia More

Nel vasto mosaico del Chianti Classico, ogni territorio possiede una propria identità. Le colline di Radda esprimono verticalità e finezza, quelle di Greve eleganza e armonia, mentre il versante meridionale, più vicino a Siena, regala vini di maggiore struttura, profondità e carattere. È proprio qui, nella località di Arceno di San Gusmè, frazione del comune di Castelnuovo Berardenga, che nasce il Chianti Classico DOCG Riserva 2021 di Tenuta di Arceno, un vino capace di interpretare con precisione e personalità l’anima più autentica e senese della denominazione.
Continua a leggere Tenuta di Arceno Chianti Classico DOCG Riserva 2021: l’anima più senese del Chianti Classico More

Vent’anni possono essere una semplice ricorrenza oppure il momento giusto per misurare la strada percorsa. Nel caso di Mare e Vitovska, il festival che il 26 e 27 giugno tornerà al Castello di Duino per la sua ventesima edizione, la seconda ipotesi sembra quella più vicina alla realtà. Perché la storia di questa manifestazione coincide, […]
L’articolo Mare e Vitovska compie vent’anni: il vino del Carso racconta una comunità proviene da La Stanza del vino. More

Dalla vigna di Leonardo da Vinci alle strategie di mercato dei vini in anfora, dalle radici bibliche della cultura del vino alle regole fiscali che disciplinano le vendite nell’Unione europea. È ora disponibile il secondo volume Enotria – Rivista del Vino, il progetto editoriale di Unione italiana vini rilanciato lo scorso dicembre in occasione dei 130 anni dell’associazione che si propone come un luogo di riflessione sul mondo enoico.
Continua a leggere Cresce il progetto editoriale di Enotria, fuori il nuovo numero e online il sito web More

Si è tenuta alla Cantina Bolla, in Valpolicella, la prima Reunion dedicata alla Community Wine Business Management di MIB Trieste School of Management. Più di cinquanta diplomati provenienti da tutta Italia si sono ritrovati per una giornata di confronto sul presente e sul futuro del wine business, ospitati dal Gruppo Italiano Vini.
È stata l’occasione per dare un volto unitario a una comunità che si è formata in oltre vent’anni: dalle prime edizioni dell’Executive MBA in Wine Business, avviate nel 2003, fino alle tredici edizioni del Corso Executive in Wine Business Management.
Continua a leggere Wine Business Management, la community si ritrova in Valpolicella: la prima Reunion degli Alumni Wine di MIB Trieste More

C’è una precisa estetica dell’estate italiana che continua ad affascinare il mondo: le terrazze sul mare al tramonto, la luce dorata del tardo pomeriggio dopo una giornata in spiaggia, i tavoli all’aperto che si riempiono lentamente all’ora dell’aperitivo. È dentro questo immaginario mediterraneo che il Consorzio Tutela Vini d’Acqui sceglie di inserirsi nell’estate 2026, attraversando alcune delle destinazioni costiere più suggestive d’Italia e non solo.
Continua a leggere Il Brachetto d’Acqui interpreta una nuova idea di aperitivo estivo More

C’è un dato che racconta meglio di ogni altro il cambiamento in atto nei calici di tutto il mondo: nell’ultimo decennio l’incidenza dei vini bianchi sulla produzione nazionale italiana è salita dal 47% al 60% del totale, mentre i rossi sono scesi dal 51% al 37% (BusinessOnLine). Un riequilibrio strutturale, non passeggero, confermato dai numeri più recenti.
Continua a leggere Ilatium Morini punta sul Soave: tre etichette raccontano un territorio More

Il Consorzio Vini di Parma accoglie con soddisfazione il rientro di Monte delle Vigne tra le aziende associate, un passaggio importante nel percorso di crescita della DOC Colli di Parma e del brand Vini di Parma.
Storica realtà vitivinicola del territorio parmense, Monte delle Vigne rappresenta una delle aziende di riferimento dell’enologia locale e porta con sé un patrimonio di esperienza, qualità produttiva e radicamento territoriale.
Continua a leggere Fare sistema per i Vini di Parma: l’ingresso di Monte delle Vigne rafforza rappresentatività e condivisione territoriale More