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    Agrifiera 2023: il programma di domenica 23 Aprile

    PONTASSERCHIO – Con il taglio del nastro di venerdì è partita ufficialmente la 113ma edizione di Agrifiera.

    Tra gli eventi di punta della giornata di domenica 23 aprile ci sarà alle ore 11.30-13.00 la degustazione prodotti “Progetto Cap Terres” Regione Toscana e Federazione Strade dell’Olio e del Vino, mentre alle ore 16.30-18.30 si terrà “Il ponte medievale”: il castello del Rosaiolo e l’antico ponte sul Serchio a cura del Gruppo Archeologico Vecchianese con Stefano Benedetti e Gabriele Giachetti e Assessora Lucia Scatena. 

    Allo spazio AgriDog, alle ore 15.30, si terranno test attitudinali per la ricerca del tartufo con responsabile nazionale ENDAS e alle 17 il Laboratorio “Bambini e cani: laboratorio per un corretto avvicinamento al cane e una relazione sana e sicura”. 

    La giornata del 23 aprile sarà una delle due Giornate del territorio (l’altra sarà il 30 aprile) con ingresso a pagamento (biglietto unico € 5), ma i residenti del comune di San Giuliano Terme potranno entrare gratuitamente esibendo un documento di residenza. I bambini fino a 10 anni, over 70, persone con disabilità con accompagnatore entrano gratuitamente. I cani possono entrare se al guinzaglio. 

    Domenica 23 Aprile – Il programma completo 

    GIORNATA DEL TERRITORIO

    Area Agri

    Horse ore 10.00-12.30: Giri pony e giri cavallo a cura dell’ASD In Battaglino e Centro Ippico Unicorno 

    Arena centrale

    Dimostrazione di gimkana con i bambini e i ragazzi delle asd ore 14.30: Giri pony e giri cavallo a cura dell’ASD In Battaglino e Centro Ippico Unicorno

    Arena centrale 

    ore 14.30-17.00: Dimostrazioni dei gruppi equestri presenti: – I Butteri di Aria di Maremma – varie entrate e spettacoli maremmani – Pony Games del centro Ippico In Battaglino ASD – Volteggio con il Centro Ippico L’Unicorno ASD – Spettacoli equestri a cura di Marino Bresciani – Caroselli dei bambini del Centro Ippico In battaglino – Gruppo equestre No artri de cavalli

    Sala Convegni 

    ore 11.30-13.00: Degustazione prodotti: “Progetto Cap Terres” Regione Toscana e Federazione Strade Olio e Vino 

    ore 16.30-18.30: “IL PONTE MEDIEVALE”: il castello del Rosaiolo e l’antico ponte sul Serchio a cura del Gruppo Archeologico Vecchianese, saranno presenti Stefano Benedetti e Gabriele Giachetti e Assessora Lucia Scatena AREA Sunrise “Falconeria” Esposizione e didattica 

    Area AgriDog 

    Mattina: apertura stand ore 15.30: Test attitudinali per la ricerca del tartufo con responsabile nazionale ENDAS. ore 17.00: Laboratorio “bambini e cani: laboratorio per un corretto avvicinamento al cane e una relazione sana e sicura”.

    Spazio AgriArena 

    ore 10.00-12.30: Country Line Dance “Special principianti” a cura di ASD Western Soul ore 14.00-19.00: Country Line Dance, ballo e animazione ASD Western Soul ore 15.00-16.30: Workshop a cura del coreografo Teo Lattanzio
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    Last modified: Aprile 23, 2023 LEGGI TUTTO

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    Agrifiera 2023: il programma di domenica 23 Aprile

    PONTASSERCHIO – Con il taglio del nastro di venerdì è partita ufficialmente la 113ma edizione di Agrifiera.

    Tra gli eventi di punta della giornata di domenica 23 aprile ci sarà alle ore 11.30-13.00 la degustazione prodotti “Progetto Cap Terres” Regione Toscana e Federazione Strade dell’Olio e del Vino, mentre alle ore 16.30-18.30 si terrà “Il ponte medievale”: il castello del Rosaiolo e l’antico ponte sul Serchio a cura del Gruppo Archeologico Vecchianese con Stefano Benedetti e Gabriele Giachetti e Assessora Lucia Scatena. 

    Allo spazio AgriDog, alle ore 15.30, si terranno test attitudinali per la ricerca del tartufo con responsabile nazionale ENDAS e alle 17 il Laboratorio “Bambini e cani: laboratorio per un corretto avvicinamento al cane e una relazione sana e sicura”. 

    La giornata del 23 aprile sarà una delle due Giornate del territorio (l’altra sarà il 30 aprile) con ingresso a pagamento (biglietto unico € 5), ma i residenti del comune di San Giuliano Terme potranno entrare gratuitamente esibendo un documento di residenza. I bambini fino a 10 anni, over 70, persone con disabilità con accompagnatore entrano gratuitamente. I cani possono entrare se al guinzaglio. 

    Domenica 23 Aprile – Il programma completo 

    GIORNATA DEL TERRITORIO

    Area Agri

    Horse ore 10.00-12.30: Giri pony e giri cavallo a cura dell’ASD In Battaglino e Centro Ippico Unicorno 

    Arena centrale

    Dimostrazione di gimkana con i bambini e i ragazzi delle asd ore 14.30: Giri pony e giri cavallo a cura dell’ASD In Battaglino e Centro Ippico Unicorno

    Arena centrale 

    ore 14.30-17.00: Dimostrazioni dei gruppi equestri presenti: – I Butteri di Aria di Maremma – varie entrate e spettacoli maremmani – Pony Games del centro Ippico In Battaglino ASD – Volteggio con il Centro Ippico L’Unicorno ASD – Spettacoli equestri a cura di Marino Bresciani – Caroselli dei bambini del Centro Ippico In battaglino – Gruppo equestre No artri de cavalli

    Sala Convegni 

    ore 11.30-13.00: Degustazione prodotti: “Progetto Cap Terres” Regione Toscana e Federazione Strade Olio e Vino 

    ore 16.30-18.30: “IL PONTE MEDIEVALE”: il castello del Rosaiolo e l’antico ponte sul Serchio a cura del Gruppo Archeologico Vecchianese, saranno presenti Stefano Benedetti e Gabriele Giachetti e Assessora Lucia Scatena AREA Sunrise “Falconeria” Esposizione e didattica 

    Area AgriDog 

    Mattina: apertura stand ore 15.30: Test attitudinali per la ricerca del tartufo con responsabile nazionale ENDAS. ore 17.00: Laboratorio “bambini e cani: laboratorio per un corretto avvicinamento al cane e una relazione sana e sicura”.

    Spazio AgriArena 

    ore 10.00-12.30: Country Line Dance “Special principianti” a cura di ASD Western Soul ore 14.00-19.00: Country Line Dance, ballo e animazione ASD Western Soul ore 15.00-16.30: Workshop a cura del coreografo Teo Lattanzio
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    Agrifiera 2023: il programma di domenica 23 Aprile

    PONTASSERCHIO – Con il taglio del nastro di venerdì è partita ufficialmente la 113ma edizione di Agrifiera.

    Tra gli eventi di punta della giornata di domenica 23 aprile ci sarà alle ore 11.30-13.00 la degustazione prodotti “Progetto Cap Terres” Regione Toscana e Federazione Strade dell’Olio e del Vino, mentre alle ore 16.30-18.30 si terrà “Il ponte medievale”: il castello del Rosaiolo e l’antico ponte sul Serchio a cura del Gruppo Archeologico Vecchianese con Stefano Benedetti e Gabriele Giachetti e Assessora Lucia Scatena. 

    Allo spazio AgriDog, alle ore 15.30, si terranno test attitudinali per la ricerca del tartufo con responsabile nazionale ENDAS e alle 17 il Laboratorio “Bambini e cani: laboratorio per un corretto avvicinamento al cane e una relazione sana e sicura”. 

    La giornata del 23 aprile sarà una delle due Giornate del territorio (l’altra sarà il 30 aprile) con ingresso a pagamento (biglietto unico € 5), ma i residenti del comune di San Giuliano Terme potranno entrare gratuitamente esibendo un documento di residenza. I bambini fino a 10 anni, over 70, persone con disabilità con accompagnatore entrano gratuitamente. I cani possono entrare se al guinzaglio. 

    Domenica 23 Aprile – Il programma completo 

    GIORNATA DEL TERRITORIO

    Area Agri

    Horse ore 10.00-12.30: Giri pony e giri cavallo a cura dell’ASD In Battaglino e Centro Ippico Unicorno 

    Arena centrale

    Dimostrazione di gimkana con i bambini e i ragazzi delle asd ore 14.30: Giri pony e giri cavallo a cura dell’ASD In Battaglino e Centro Ippico Unicorno

    Arena centrale 

    ore 14.30-17.00: Dimostrazioni dei gruppi equestri presenti: – I Butteri di Aria di Maremma – varie entrate e spettacoli maremmani – Pony Games del centro Ippico In Battaglino ASD – Volteggio con il Centro Ippico L’Unicorno ASD – Spettacoli equestri a cura di Marino Bresciani – Caroselli dei bambini del Centro Ippico In battaglino – Gruppo equestre No artri de cavalli

    Sala Convegni 

    ore 11.30-13.00: Degustazione prodotti: “Progetto Cap Terres” Regione Toscana e Federazione Strade Olio e Vino 

    ore 16.30-18.30: “IL PONTE MEDIEVALE”: il castello del Rosaiolo e l’antico ponte sul Serchio a cura del Gruppo Archeologico Vecchianese, saranno presenti Stefano Benedetti e Gabriele Giachetti e Assessora Lucia Scatena AREA Sunrise “Falconeria” Esposizione e didattica 

    Area AgriDog 

    Mattina: apertura stand ore 15.30: Test attitudinali per la ricerca del tartufo con responsabile nazionale ENDAS. ore 17.00: Laboratorio “bambini e cani: laboratorio per un corretto avvicinamento al cane e una relazione sana e sicura”.

    Spazio AgriArena 

    ore 10.00-12.30: Country Line Dance “Special principianti” a cura di ASD Western Soul ore 14.00-19.00: Country Line Dance, ballo e animazione ASD Western Soul ore 15.00-16.30: Workshop a cura del coreografo Teo Lattanzio
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    Agrifiera 2023: il programma di domenica 23 Aprile

    PONTASSERCHIO – Con il taglio del nastro di venerdì è partita ufficialmente la 113ma edizione di Agrifiera.

    Tra gli eventi di punta della giornata di domenica 23 aprile ci sarà alle ore 11.30-13.00 la degustazione prodotti “Progetto Cap Terres” Regione Toscana e Federazione Strade dell’Olio e del Vino, mentre alle ore 16.30-18.30 si terrà “Il ponte medievale”: il castello del Rosaiolo e l’antico ponte sul Serchio a cura del Gruppo Archeologico Vecchianese con Stefano Benedetti e Gabriele Giachetti e Assessora Lucia Scatena. 

    Allo spazio AgriDog, alle ore 15.30, si terranno test attitudinali per la ricerca del tartufo con responsabile nazionale ENDAS e alle 17 il Laboratorio “Bambini e cani: laboratorio per un corretto avvicinamento al cane e una relazione sana e sicura”. 

    La giornata del 23 aprile sarà una delle due Giornate del territorio (l’altra sarà il 30 aprile) con ingresso a pagamento (biglietto unico € 5), ma i residenti del comune di San Giuliano Terme potranno entrare gratuitamente esibendo un documento di residenza. I bambini fino a 10 anni, over 70, persone con disabilità con accompagnatore entrano gratuitamente. I cani possono entrare se al guinzaglio. 

    Domenica 23 Aprile – Il programma completo 

    GIORNATA DEL TERRITORIO

    Area Agri

    Horse ore 10.00-12.30: Giri pony e giri cavallo a cura dell’ASD In Battaglino e Centro Ippico Unicorno 

    Arena centrale

    Dimostrazione di gimkana con i bambini e i ragazzi delle asd ore 14.30: Giri pony e giri cavallo a cura dell’ASD In Battaglino e Centro Ippico Unicorno

    Arena centrale 

    ore 14.30-17.00: Dimostrazioni dei gruppi equestri presenti: – I Butteri di Aria di Maremma – varie entrate e spettacoli maremmani – Pony Games del centro Ippico In Battaglino ASD – Volteggio con il Centro Ippico L’Unicorno ASD – Spettacoli equestri a cura di Marino Bresciani – Caroselli dei bambini del Centro Ippico In battaglino – Gruppo equestre No artri de cavalli

    Sala Convegni 

    ore 11.30-13.00: Degustazione prodotti: “Progetto Cap Terres” Regione Toscana e Federazione Strade Olio e Vino 

    ore 16.30-18.30: “IL PONTE MEDIEVALE”: il castello del Rosaiolo e l’antico ponte sul Serchio a cura del Gruppo Archeologico Vecchianese, saranno presenti Stefano Benedetti e Gabriele Giachetti e Assessora Lucia Scatena AREA Sunrise “Falconeria” Esposizione e didattica 

    Area AgriDog 

    Mattina: apertura stand ore 15.30: Test attitudinali per la ricerca del tartufo con responsabile nazionale ENDAS. ore 17.00: Laboratorio “bambini e cani: laboratorio per un corretto avvicinamento al cane e una relazione sana e sicura”.

    Spazio AgriArena 

    ore 10.00-12.30: Country Line Dance “Special principianti” a cura di ASD Western Soul ore 14.00-19.00: Country Line Dance, ballo e animazione ASD Western Soul ore 15.00-16.30: Workshop a cura del coreografo Teo Lattanzio
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    Agrifiera 2023: il programma di domenica 23 Aprile

    PONTASSERCHIO – Con il taglio del nastro di venerdì è partita ufficialmente la 113ma edizione di Agrifiera.

    Tra gli eventi di punta della giornata di domenica 23 aprile ci sarà alle ore 11.30-13.00 la degustazione prodotti “Progetto Cap Terres” Regione Toscana e Federazione Strade dell’Olio e del Vino, mentre alle ore 16.30-18.30 si terrà “Il ponte medievale”: il castello del Rosaiolo e l’antico ponte sul Serchio a cura del Gruppo Archeologico Vecchianese con Stefano Benedetti e Gabriele Giachetti e Assessora Lucia Scatena. 

    Allo spazio AgriDog, alle ore 15.30, si terranno test attitudinali per la ricerca del tartufo con responsabile nazionale ENDAS e alle 17 il Laboratorio “Bambini e cani: laboratorio per un corretto avvicinamento al cane e una relazione sana e sicura”. 

    La giornata del 23 aprile sarà una delle due Giornate del territorio (l’altra sarà il 30 aprile) con ingresso a pagamento (biglietto unico € 5), ma i residenti del comune di San Giuliano Terme potranno entrare gratuitamente esibendo un documento di residenza. I bambini fino a 10 anni, over 70, persone con disabilità con accompagnatore entrano gratuitamente. I cani possono entrare se al guinzaglio. 

    Domenica 23 Aprile – Il programma completo 

    GIORNATA DEL TERRITORIO

    Area Agri

    Horse ore 10.00-12.30: Giri pony e giri cavallo a cura dell’ASD In Battaglino e Centro Ippico Unicorno 

    Arena centrale

    Dimostrazione di gimkana con i bambini e i ragazzi delle asd ore 14.30: Giri pony e giri cavallo a cura dell’ASD In Battaglino e Centro Ippico Unicorno

    Arena centrale 

    ore 14.30-17.00: Dimostrazioni dei gruppi equestri presenti: – I Butteri di Aria di Maremma – varie entrate e spettacoli maremmani – Pony Games del centro Ippico In Battaglino ASD – Volteggio con il Centro Ippico L’Unicorno ASD – Spettacoli equestri a cura di Marino Bresciani – Caroselli dei bambini del Centro Ippico In battaglino – Gruppo equestre No artri de cavalli

    Sala Convegni 

    ore 11.30-13.00: Degustazione prodotti: “Progetto Cap Terres” Regione Toscana e Federazione Strade Olio e Vino 

    ore 16.30-18.30: “IL PONTE MEDIEVALE”: il castello del Rosaiolo e l’antico ponte sul Serchio a cura del Gruppo Archeologico Vecchianese, saranno presenti Stefano Benedetti e Gabriele Giachetti e Assessora Lucia Scatena AREA Sunrise “Falconeria” Esposizione e didattica 

    Area AgriDog 

    Mattina: apertura stand ore 15.30: Test attitudinali per la ricerca del tartufo con responsabile nazionale ENDAS. ore 17.00: Laboratorio “bambini e cani: laboratorio per un corretto avvicinamento al cane e una relazione sana e sicura”.

    Spazio AgriArena 

    ore 10.00-12.30: Country Line Dance “Special principianti” a cura di ASD Western Soul ore 14.00-19.00: Country Line Dance, ballo e animazione ASD Western Soul ore 15.00-16.30: Workshop a cura del coreografo Teo Lattanzio
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    Agrifiera 2023: il programma di domenica 23 Aprile

    PONTASSERCHIO – Con il taglio del nastro di venerdì è partita ufficialmente la 113ma edizione di Agrifiera.

    Tra gli eventi di punta della giornata di domenica 23 aprile ci sarà alle ore 11.30-13.00 la degustazione prodotti “Progetto Cap Terres” Regione Toscana e Federazione Strade dell’Olio e del Vino, mentre alle ore 16.30-18.30 si terrà “Il ponte medievale”: il castello del Rosaiolo e l’antico ponte sul Serchio a cura del Gruppo Archeologico Vecchianese con Stefano Benedetti e Gabriele Giachetti e Assessora Lucia Scatena. 

    Allo spazio AgriDog, alle ore 15.30, si terranno test attitudinali per la ricerca del tartufo con responsabile nazionale ENDAS e alle 17 il Laboratorio “Bambini e cani: laboratorio per un corretto avvicinamento al cane e una relazione sana e sicura”. 

    La giornata del 23 aprile sarà una delle due Giornate del territorio (l’altra sarà il 30 aprile) con ingresso a pagamento (biglietto unico € 5), ma i residenti del comune di San Giuliano Terme potranno entrare gratuitamente esibendo un documento di residenza. I bambini fino a 10 anni, over 70, persone con disabilità con accompagnatore entrano gratuitamente. I cani possono entrare se al guinzaglio. 

    Domenica 23 Aprile – Il programma completo 

    GIORNATA DEL TERRITORIO

    Area Agri

    Horse ore 10.00-12.30: Giri pony e giri cavallo a cura dell’ASD In Battaglino e Centro Ippico Unicorno 

    Arena centrale

    Dimostrazione di gimkana con i bambini e i ragazzi delle asd ore 14.30: Giri pony e giri cavallo a cura dell’ASD In Battaglino e Centro Ippico Unicorno

    Arena centrale 

    ore 14.30-17.00: Dimostrazioni dei gruppi equestri presenti: – I Butteri di Aria di Maremma – varie entrate e spettacoli maremmani – Pony Games del centro Ippico In Battaglino ASD – Volteggio con il Centro Ippico L’Unicorno ASD – Spettacoli equestri a cura di Marino Bresciani – Caroselli dei bambini del Centro Ippico In battaglino – Gruppo equestre No artri de cavalli

    Sala Convegni 

    ore 11.30-13.00: Degustazione prodotti: “Progetto Cap Terres” Regione Toscana e Federazione Strade Olio e Vino 

    ore 16.30-18.30: “IL PONTE MEDIEVALE”: il castello del Rosaiolo e l’antico ponte sul Serchio a cura del Gruppo Archeologico Vecchianese, saranno presenti Stefano Benedetti e Gabriele Giachetti e Assessora Lucia Scatena AREA Sunrise “Falconeria” Esposizione e didattica 

    Area AgriDog 

    Mattina: apertura stand ore 15.30: Test attitudinali per la ricerca del tartufo con responsabile nazionale ENDAS. ore 17.00: Laboratorio “bambini e cani: laboratorio per un corretto avvicinamento al cane e una relazione sana e sicura”.

    Spazio AgriArena 

    ore 10.00-12.30: Country Line Dance “Special principianti” a cura di ASD Western Soul ore 14.00-19.00: Country Line Dance, ballo e animazione ASD Western Soul ore 15.00-16.30: Workshop a cura del coreografo Teo Lattanzio

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    Cantinajazz: vini (di terenzuola) e brani ‘eroici’ al Cavatappi (Calcinaia)

    Primo appuntamento primaverile del 2023: dom. 16 aprile a pranzo (ore 13) al Cavatappi di Calcinaia, dove speriamo che il meteo ci permetta di aprire le vetrate e godere del bel giardino circostante. In degustazione la viticoltura “eroica” di Terenzuola: angusti terrazzamenti coltivati con pervicace volontà, per ottenere aromi e gusti distintivi. Al confine tra Toscana e Liguria, prendendo il meglio delle due terre baciate da Bacco. Ed eroica sarà anche la musica dell’Emiliano Loconsolo quintet che si inerpicherà su un paesaggio molto variegato, dai mostri sacri del jazz, a melodie più domestiche ma non meno affascinanti. Un percorso gustativo appagante e, a dispetto dell’eroismo del viticoltore, niente affatto difficile ma ricco di uve rare e sapori particolari: dalla barsaglina al bosco, dal vermentino nero al raro e famoso schiacchetà, tutti sapientemente accompagnati dalla squisita cucina del Cavatappi. In chiusura, come dalle buone abitudini che abbiamo preso in questi anni, il Caffé Trinci. Le cure del vino affidate alla delegazione AIS-Pisa, e la presentazione in duplex tra l’enologo Marco Zito (amico storico di CantinaJazz) e il relatore AIS Alessandro Balducci.Ma veniamo ai dettagli. Il primo vino in degustazione, il Cinque Terre 2021, un blend di albarola, vermentino e bosco, bianco delle cinque terre per antonomasia, profumato, saporito e di ottima beva, che viene accompagnato da una insalata di pollo con provolone piccante e maionese al latte e senape, con brani agili, vivaci e decisamente primaverili.Nel secondo momento, un altro vino eroico: il Permano 2020, blend di numerose uve autoctone a bacca bianca, per un vino bianco di rara complessità e ottima struttura, che gli conferiscono una personalità quasi da rosso leggero, tanto da vedersela con una lasagnetta al ragù bianco di cortile con pecorino semi-stagionato. Qui, data la complessità e la variegatura del vino, il repertorio musicale spazierà tantissimo con medley di vari tempi e stili.Il terzo momento è dedicato a un’uva tipica della zona al confine tra Toscana e Liguria: il Vermentino Nero, uvaggio principe del Forma Alta 2018. Non v’inganni il nome del vitigno: a parte qualche somiglianza morfologica (nella foglia e nella forma del grappolo), quest’uva non è geneticamente imparentata con l’assai più diffuso vermentino bianco, ma piuttosto con alcune uve a bacca rossa piemontesi come la Vespolina. Rosso molto beverino, di timbro estivo, accompagna una quiche di erbe e pancetta con julienne di verdure. All’orecchio, brani più intensi ma anche questi molto eterogenei per render conto dell’ampiezza aromatica che anche questo vino esibisce.Nell’ultima degustazione, il famoso quanto raro Schiaccherà: vino dolce iconico delle Cinque Terre, che degusteremo nell’annata 2019, accompagnandolo con una gelée di arancia amara con crumble e mandorle tostate, e dei brani brillanti, dolci ma non sdolcinati, seguendo la personalità del vino.Infine, le note aromatiche ed esotiche del Caffé Trinci, che sceglie con cura tutto il percorso produttivo, dalla selezione dei chicchi alla tostatura studiata ad hoc per ciascun tipo di caffè.Un programma eroico, insomma, magistralmente commentato in musica da: Andrea Garibaldi (piano), Nino Pellegrini (c.basso), Andrea Melani (batteria), Alessio Bianchi (tromba) ed Emiliano Loconsolo (voce e direzione artistica).Questo evento è stato organizzato grazie al determinante supporto della Fondazione Pisa, in convenzione con il Corso di Studi in Viticoltura Enologia dell’UniPI, la delegazione AIS Pisa, del club Cavatappi-SpiritoJazz e ha il patrocinio del Comune di Calcinaia.La quota di partecipazione è 45 €/persona. Dettagli e link alla prenotazione (online e obbligatoria) alla pagina del nostro sito qui linkata. Per ulteriori dettagli chiamare/whatsapp: 320 8787288 LEGGI TUTTO

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    Cantinajazz: vini (di terenzuola) e brani 'eroici' al Cavatappi (Calcinaia)

    Primo appuntamento primaverile del 2023: dom. 16 aprile a pranzo (ore 13) al Cavatappi di Calcinaia, dove speriamo che il meteo ci permetta di aprire le vetrate e godere del bel giardino circostante. In degustazione la viticoltura “eroica” di Terenzuola: angusti terrazzamenti coltivati con pervicace volontà, per ottenere aromi e gusti distintivi. Al confine tra Toscana e Liguria, prendendo il meglio delle due terre baciate da Bacco. Ed eroica sarà anche la musica dell’Emiliano Loconsolo quintet che si inerpicherà su un paesaggio molto variegato, dai mostri sacri del jazz, a melodie più domestiche ma non meno affascinanti. Un percorso gustativo appagante e, a dispetto dell’eroismo del viticoltore, niente affatto difficile ma ricco di uve rare e sapori particolari: dalla barsaglina al bosco, dal vermentino nero al raro e famoso schiacchetà, tutti sapientemente accompagnati dalla squisita cucina del Cavatappi. In chiusura, come dalle buone abitudini che abbiamo preso in questi anni, il Caffé Trinci. Le cure del vino affidate alla delegazione AIS-Pisa, e la presentazione in duplex tra l’enologo Marco Zito (amico storico di CantinaJazz) e il relatore AIS Alessandro Balducci.Ma veniamo ai dettagli. Il primo vino in degustazione, il Cinque Terre 2021, un blend di albarola, vermentino e bosco, bianco delle cinque terre per antonomasia, profumato, saporito e di ottima beva, che viene accompagnato da una insalata di pollo con provolone piccante e maionese al latte e senape, con brani agili, vivaci e decisamente primaverili.Nel secondo momento, un altro vino eroico: il Permano 2020, blend di numerose uve autoctone a bacca bianca, per un vino bianco di rara complessità e ottima struttura, che gli conferiscono una personalità quasi da rosso leggero, tanto da vedersela con una lasagnetta al ragù bianco di cortile con pecorino semi-stagionato. Qui, data la complessità e la variegatura del vino, il repertorio musicale spazierà tantissimo con medley di vari tempi e stili.Il terzo momento è dedicato a un’uva tipica della zona al confine tra Toscana e Liguria: il Vermentino Nero, uvaggio principe del Forma Alta 2018. Non v’inganni il nome del vitigno: a parte qualche somiglianza morfologica (nella foglia e nella forma del grappolo), quest’uva non è geneticamente imparentata con l’assai più diffuso vermentino bianco, ma piuttosto con alcune uve a bacca rossa piemontesi come la Vespolina. Rosso molto beverino, di timbro estivo, accompagna una quiche di erbe e pancetta con julienne di verdure. All’orecchio, brani più intensi ma anche questi molto eterogenei per render conto dell’ampiezza aromatica che anche questo vino esibisce.Nell’ultima degustazione, il famoso quanto raro Schiaccherà: vino dolce iconico delle Cinque Terre, che degusteremo nell’annata 2019, accompagnandolo con una gelée di arancia amara con crumble e mandorle tostate, e dei brani brillanti, dolci ma non sdolcinati, seguendo la personalità del vino.Infine, le note aromatiche ed esotiche del Caffé Trinci, che sceglie con cura tutto il percorso produttivo, dalla selezione dei chicchi alla tostatura studiata ad hoc per ciascun tipo di caffè.Un programma eroico, insomma, magistralmente commentato in musica da: Andrea Garibaldi (piano), Nino Pellegrini (c.basso), Andrea Melani (batteria), Alessio Bianchi (tromba) ed Emiliano Loconsolo (voce e direzione artistica).Questo evento è stato organizzato grazie al determinante supporto della Fondazione Pisa, in convenzione con il Corso di Studi in Viticoltura Enologia dell’UniPI, la delegazione AIS Pisa, del club Cavatappi-SpiritoJazz e ha il patrocinio del Comune di Calcinaia.La quota di partecipazione è 45 €/persona. Dettagli e link alla prenotazione (online e obbligatoria) alla pagina del nostro sito qui linkata. Per ulteriori dettagli chiamare/whatsapp: 320 8787288 LEGGI TUTTO