Romano Capasso

In un panorama vitivinicolo sempre più competitivo, Centopassi (Palermo) rappresenta un caso di studio raro e concreto: un insieme di cooperative agricole che non solo hanno costruito un progetto identitario forte, ma hanno saputo tradurlo in risultati commerciali solidi e continui nel tempo. Un percorso che fa dialogare vitigni autoctoni siciliani, valorizzazione del territorio e capacità di stare sui mercati globali, senza snaturare la propria origine. 
Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra in Sicilia e opera su circa 70 ettari di vigneto coltivati in biologico, distribuiti su 13 vigneti nell’Alto Belice Corleonese, con altitudini che arrivano fino a 950 metri.
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È nutrita la rappresentanza dei vini marchigiani presenti alla Slow Wine Fair 2026 di BolognaFiere (22-24 febbraio), a partire dalla collettiva regionale composta da 36 aziende di cui 29 afferenti all’Istituto marchigiano di tutela vini (Imt). Tra gli spazi espositivi della fiera – nuovamente in contemporanea con Sana Food – anche 8 imprese targate Imt con stand propri e la masterclass “Castelli di Jesi Verdicchio Riserva, emblema di un territorio” (lunedì 23 febbraio, ore 11), coordinata dal consorzio marchigiano e condotta da Gabriele Rosso, vice-curatore di Slow Wine, la guida vini di Slow Food.
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Per anni pizza e vino sono stati considerati mondi lontani. «La pizza è cambiata, si è evoluta, ha trovato nuovi linguaggi; il vino, invece, ha spesso faticato a seguirne il passo, soprattutto all’interno delle pizzerie. Oggi però il quadro è diverso» a raccontare questa evoluzione è Antonella Amodio, giornalista e autrice di Calici&Spicchi, tra le voci femminili più riconoscibili nel racconto contemporaneo del mondo pizza-vino.
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In occasione dei Giochi Olimpici di Milano Cortina 2026, il Consorzio Lugana DOC sarà presente a Casa Veneto con un evento dedicato al racconto della Denominazione e del territorio unico da cui nasce, il Lago di Garda, confermando il ruolo del Lugana come ambasciatore di qualità e identità in un contesto internazionale.
Continua a leggere Il Lugana DOC a Casa Veneto: il Lago di Garda si racconta sulla scena internazionale delle Olimpiadi invernali More

L’edizione 2026 del Premio Maculan, concorso dedicato all’abbinamento di portate salate e vini dolci, sarà presieduta dallo chef Federico Pettenuzzo, co-titolare del ristorante La Favellina di Malo (Vicenza), fondato dai genitori nel 2000 e Stella Michelin dal 2021.​​Ideato da Fausto Maculan e dalle figlie Angela e Maria Vittoria, titolari della storica azienda agricola di Breganze (Vicenza), il concorso è rivolto sia a chef professionisti che a semplici appassionati di cucina.
Continua a leggere Premio Maculan 2026: Federico Pettenuzzo presidente di giuria More

Una bella giornata, una camminata tra i filari, un buon bicchiere di vino, una interessante conversazione con il produttore, mangiare qualche delicatezza locale nella terrazza con vista sul vigneto, le risate con gli amici, questi sono solo alcuni dei bei momenti vissuti che tutti i wine lowers ricordano della visita alla tua cantina e di quella piacevole giornata.
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